건강을 생각하면서 식사를 조금씩 바꾸다 보니 예전에는 크게 신경 쓰지 않았던 음식의 구성도 살펴보게 되었습니다.처음에는 칼로리를 확인하는 정도였다면 요즘은 음식에 들어 있는 당이나 나트륨, 그리고 식이섬유에도 자연스럽게 관심을 갖게 되었습니다. 특히 식이섬유는 별도의 건강식품을 챙겨 먹지 않더라도 우리가 평소 먹는 채소, 과일, 콩류, 통곡물 등을 통해 섭취할 수 있다는 점이 마음에 들었습니다. 무언가를 새롭게 많이 추가하기보다는 평소 식사에서 조금씩 챙겨 먹는 것이 저에게는 더 실천하기 쉬운 방법이었습니다. 오늘은 식이섬유가 무엇인지 알아보고, 제가 평소 식사에서 식이섬유가 들어 있는 음식을 어떻게 챙겨 먹고 있는지 이야기해 보려고 합니다.식이섬유란 무엇일까?식이섬유는 우리 몸에서 쉽게 소화되지 않는 ..