피부 증상으로 진료를 받으면서, 담당 선생님께서 히스타민과 관련된 음식 관리에 대해 몇 가지 생활 팁을 알려주신 적이 있습니다. 특정 음식을 무조건 먹지 말라는 이야기가 아니라, 진료 중 들었던 실용적인 조언이라 개인적인 경험으로 기록해 보려고 합니다. 오늘은 그때 들은 음식 관리 팁 세 가지와, 이를 어떻게 받아들이고 있는지 정리해 보려고 합니다.진료를 받으며 들은 음식 관리 팁 세 가지첫째, 신선한 식재료를 사용하는 것입니다. 선생님께서는 오래된 식재료보다 신선한 재료로 음식을 만들어 먹는 것을 추천해 주셨습니다. 그 이야기를 듣고 나서는 장을 보고 냉장고에 넣어두기만 했던 식재료도 다시 살펴보게 되었습니다. 둘째, 가능하면 집에서 직접 만들어 먹는 것입니다. 외식을 하면 어떤 재료가 사용되었는지, ..
