건강을 생각하면서 식사를 조금씩 바꾸다 보니 예전에는 크게 신경 쓰지 않았던 음식의 구성도 살펴보게 되었습니다. 처음에는 칼로리를 확인하는 정도였다면, 요즘은 당류와 나트륨뿐 아니라 식이섬유에도 자연스럽게 관심을 갖게 되었습니다. 오늘은 식이섬유가 무엇인지, 어떤 음식에 들어 있는지, 그리고 제가 평소 식사에서 이를 어떻게 챙기고 있는지 정리해 보려고 합니다.식이섬유란 무엇인가식이섬유는 우리 몸에서 쉽게 소화되지 않는 식품 속 성분으로, 주로 채소와 과일, 콩류, 통곡물 같은 식물성 식품에 많이 들어 있습니다. 그래서 식이섬유를 챙긴다고 해서 꼭 특별한 건강식품이나 보충제를 구입해야 하는 것은 아닙니다. 질병관리청에서도 다양한 식품을 활용해 충분한 식이섬유를 섭취하는 식생활을 안내하고 있는데, 저는 이 ..